さつまいものクッキー

娘の誕生日にクッキーを焼きました。お菓子はあまり得意ではないので、焼き上がりにバラつきが出たりしてしまいました。

蒸かしたさつまいもを裏ごしして、バター、砂糖、小麦粉を加えて捏ね、型で抜いて焼きました。メープルシロップを少し加えたら、コクと甘さが増して、もっと旨くなったかも…と思いました。次回はもっと勉強します。