- 107
- 保存
- 209
- 保存
- お気に入り
- 113もぐもぐ！
- 12リスナップ
手料理
- 2014/10/16
- 2,787
★かけトマで♪茄子とベーコンとトマトのチーズ焼き★
レシピ
作り方
- 1
- ナスを1cmくらいにスライスして、
塩を振り、
キッチンペーパーで水分を拭ってから、魚焼きグリルで表裏を焼いておきます。(水分がとんだらOK)
ベーコンはお好みでカットして軽くソテーしておきます。
トマトは1cmくらいにスライスします。
モッツァレラチーズもお好みの厚さにスライスします。(私は4等分にスライスしました)
- 2
- 再熱皿にクッキングシートをひいて、
焼いたナス→トマト→ベーコン→トマト→モッツァレラチーズの順にのせたら、
余熱したオーブンでチーズが程よく溶けるまで焼きます。
お皿に盛り付け、かけるトマトをかけていただきます♪
ポイント
オーブンでなくてもトースターでも良いと思います。その際は耐熱皿ではなくトースター専用のトレーにのせて焼いて下さい。
今回は西洋ナスの黒ナスを使用しましたが、米ナスで十分です♪
トマトから水分がたっぷり出るので、水っぽいのが苦手な方はトマトを省いて、ナス→ベーコン→ナス→ベーコン→モッツァレラの順にのせて焼いて下さい。
もぐもぐ! (113)
リスナップ (12)
いま人気のレシピと料理写真
トマトと厚切りベーコンとモッツァレラ、それからかけるトマトが程よくマッチして、とっても美味しいワンディッシュになりました◟́◞̀♥︎