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手料理
- 2021/04/12
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ブイヤベース
レシピ
材料・調味料 (3人分)
作り方
- 1
- ＊のみじん切り。
フライパンでニンニクをオリーブオイルで炒めてエビとタラを炒める。
お皿にだしておく。
- 2
- そのフライパンをオリーブオイルをたして、残りの野菜を炒めておく。
ミキサーにトマト缶、炒めた野菜をいれて
ジュース状にする。
- 3
- 水にサフランをいれておく。
鍋にミキサーのをいれて、サフラン水、ブーケガルに、コンソメをいれてから魚介類を全部いれて煮込む。
- 4
- マヨネーズにニンニクのおろしたものをいれ混ぜる。
ソースをつくって。
食べるとにきのせる。
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あっちゃん#ブイヤベース
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