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#味玉
焼豚は焼いて、茹でて、生しょうゆ糀を使って、八角、花椒、シナモン等で作ったタレに漬け込んで、タレを甘酒と煮詰めたところに絡めて出来上がり
スープは焼豚の茹で汁に煮干し、生しょうゆ糀、塩糀パウダー、甘酒等入れて作りました
美味しい😋