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  • 2013/02/28
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鯛のあら炊き

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
醤油
1オタマ
お酒
1オタマ
みりん
1オタマ
砂糖
大さじ2
鷹の爪
半片
鯛あら
鯛半頭 2つ
作り方
1
鯛を湯引きして臭みをとる
2
調味料を煮たせ、鯛を入れ落し蓋をして中火で10分煮たら出来上がり
ポイント

水は入れないで調味料だけで煮る

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