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手料理
- 2015/10/04
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肉じゃが
レシピ
作り方
- 1
- 玉ねぎ、人参、じゃがいもを切る。
- 2
- 玉ねぎと人参を軽く炒める。
- 3
- じゃがいもを入れて炒める。
- 4
- 鶏ミンチを入れて炒める。
※弱火で
- 5
- 全体に火が通ったら、ひたひたに
なる位の水を入れて◎の調味料で
味をつける。
※この後 煮詰めるので少し薄い位でOK
蓋を少しズラして中火で煮る。
- 6
- 人参にちゃんと火が通っているか
爪楊枝で確認。
大丈夫だったら鍋の蓋を開けて
強火で汁気を飛ばして完成。
ポイント
彩りを良くする為に
小ネギ、いんげん、絹さや等が
あると良い。
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