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手料理
- 2014/09/27
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鶏モモ肉のグリル、ズッキーニとエリンギとドライトマトのソテー
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ズッキーニとエリンギとドライトマトは細切りにしておく。鶏モモ肉は半分の大きさにカットしておく。
- 2
- フライパンに油をひき、塩コショウした鶏肉を皮の面から焼く。皮がこんがり色づいたら裏返し半面も焼く。
- 3
- 鶏モモ肉に火が通ったら、フライパンから取り出し、鶏から出た油をキッチンペーパーで拭き取る。
- 4
- フライパンは洗わず、そのままズッキーニとエリンギとドライトマトを痛め、塩とクレイジーペッパーで味付けする。
- 5
- お皿に食べやすい大きさ切った鶏肉と、野菜のソテーを盛り付けて出来上がり
ポイント
鶏モモ肉は余熱で中まで火を通す感じにするとジューシーに仕上がりますよん
みんなの投稿 (1)
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門乃ケルコ塩コショウで焼くだけ。
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