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手料理
- 2021/02/15
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鶏の甘酢唐辛子炒め
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 鶏肉は一口台に切る。溶きほぐした卵と下味調味料で
味を30分くらい馴染ませる。
唐辛子は、半分に切り種を出す。
長ネギ、生姜はみじん切り。
- 2
- フライパンに、サラダ油を入れ唐辛子を入れ弱火で炒めていく
唐辛子が黒くなったら、鶏肉を加えさらに炒めていく。
- 3
- 鶏肉に、火が通ったら長ネギ生姜をいれ、中火で炒める。
香りがたってきたら、強火にして合わせ調味料を加え
炒め絡めて出来上がり。
もぐもぐ! (68)
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教えていただいた料理です。
唐辛子を、黒くなるまで炒め香りを出すのが
コツだそうです。😊
レシピ載せました。辛いの好きな方は、唐辛子を増やしてくださいね。😉
#中華 #唐辛子 #甘酢炒め #鶏肉