1: ・ビスケットを麺棒で粉っぽくなるまで砕く。

・そこに溶かしたバターを流し込んで
　しっとりするまで混ぜる。

・18㌢ケーキ型の底にクッキングシートを敷いて
　ビスケットを入れてスプーンの裏を使って
　平らにしながらしっかり押さえ固める。

・全体的に平らになったら 180℃のオーブンで
　10～15焼く。(焼いたほうがサクサクに！
　でも焼かなくても大丈夫です！)

・焼いた場合焼き終わった型を
　濡れた布巾などで巻いて冷まして
　ある程度冷めたら冷蔵庫で冷やす。

3: ・レンジで30秒チンするか湯煎して柔らかくした
　クリームチーズに砂糖を入れてハンドミキサー
　で混ぜていく(☆)。

・生クリーム→レモン汁を順に入れて混ぜる。(☆)

・ふやかしておいたゼラチンを
　レンジで30秒ぐらいチンする。

・☆にゼラチンを入れてゴムベラでよく混ぜる。

・冷やしておいた型に流し込んで
　冷蔵庫で冷やす。

・その間にいちごを薄くスライスする。

・粉ゼラチンにお湯を入れて混ぜ
　ブルーベリージャムを入れてよく混ぜる。
　(お好みでレモン汁を入れても美味しいです！)
　ぬるくなるまで冷ます。(冷ませすぎ注意！)

・ある程度固まったレアチーズケーキを
　冷蔵庫から一旦取り出していちごを並べる。
　(少し寒いぐらいの室温がいいです！)

・並べ終わったらその上から
　特製ブルーベリーソースを隙間がないように
　全体にまんべんなくかける。

・冷蔵庫に戻して 2～3時間冷まして
　固まっていたら完成 (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))