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レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- それぞれ、好みの大きさに切る。
フライパンを熱したら、ごま油をひき、にんにくとしょうがを炒める。香りが出てきたら、ミンチを加え、色が変わってきたら酒を入れて、炒める
- 2
- 野菜は、硬いものから順番に入れて炒める。白菜などの葉っぱものとうすあげは、おいておきます。軽く炒めたら、お水、しょうゆ、オイスターソースを入れて煮込みます。
- 3
- 白菜などの葉っぱもの、うすあげを入れてグツグツ沸騰し沸いてきたら、弱火にして a)片栗粉と水で溶いたものをゆっくり少しづつ入れてかき混ぜます。火を止めます。入れすぎずに好みのとろみで仕上げてください。
ポイント
残り物の野菜と、ひき肉があればできます！野菜は、もやしやニラならもっとあんかけらしいのですが(＾_＾) 味はあっさり目です、好みで少量のラー油や炒める際に塩コショウなどを入れてください
みんなの投稿 (1)
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Kaori Setsuwa野菜は、なんでも使いきりたい時の一品にいいです！また、厚揚げやご飯にかけて食べるのもいいです！買い足しなし料理です🍳
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