梅だれ昆布茶うどん

何年かぶりに作りました。
いや「博多槍うどん」をパクりました。

梅だれ昆布茶うどんを、ウエストのうどん使って作りました。ウエストのうどんは、冷やして食べても美味しいなぁ😋

初めて「ウエスト」ってブランド見た時、東京の「銀座ウエスト」のダークフルーツケーキを思い出したけど全然別物🤣そりゃ失礼しましたという思いです🙏

さて、このパクリ梅だれうどん🍜
梅干しのサッパリ感が嬉しい夏の一品。
ただ、昆布茶はかなり濃くしないとおいしく御座いませぬ。梅干しも結構多めが美味しいです。
この一皿に、大玉３粒の梅干しが使われてるけどもっとあっても良いくらい。

今シーズン、もう一回くらい作ってみようかな。