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手料理
- 2013/11/20
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煮豚で🌟叉焼サラダ (●'ω'σ)σணღ*
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 豚肩ブロックを糸で巻いてフォークでプスプス刺しておく！
フライパンにサラダ油をひき全面、こんがり焼き色つける。
- 2
- 鍋にタレの材料とネギ(手で軽くさいて)ニンニク(芽を取って軽く潰して)、しょうが(皮付きで包丁で潰して)入れ弱火にかけ、煮たってアクをとり落し蓋をして30分。
途中でたまに裏返す！
んで、そのまま冷ます！
- 3
- 糸を切り好の暑さに切り、フライパンで両面焼いちゃって下さい！
タレを小鍋に少量移し、煮詰めて練り辛子を溶かし入れドレッシングを作ると出来上がり！
ポイント
豚肩ブロックは1キロ作りましたが、サラダには半分使いました(≧∇≦)b
後、半分は炒飯でもサラダ巻きでも
何でも使えるよ〜😍
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CHINAMI週末に向けて、手抜き仕込み〜👍
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