茄子(チョロっとしか見えてないですが)と和風ハンバーグの丼。

冷食の和風ハンバーグを丼にしました。

茄子の煮びだし添えて。

見えてないですが…

お昼ご飯作っても起きてこない高校生とか…

しばいてやりたい。

後ろにチラッと見えてるので無問題ー！笑

わぁ～

チラリズムですわ〜（笑）

冷食とはいえそこそこ美味しそうに見えますか⁈（笑）

煮浸し チラリズムな件。

チラリズムで良かったわ。
お茄子ってどうしても色悪くなる(つд・)

色良く仕上げるには素揚げしかないのか⁈

おはようございます。楽しくコメントを読ませてもらっています。
茄子の皮の色素は水溶性なので、焼きミョウバン水(濃度3～5％)に浸ける、重層水(濃度3～5％)に浸ける、手軽なところでは、皮に油を塗ることで色落ちをふせぐことができますよ。焼きミョウバン、重層の代わりにはベーキングパウダーで事足ります。濃度5～7％でお試しください。

hisoka7さん

初めまして。

コメントありがとうございます。

そうなんですね‼︎
重曹があるので是非今度 お茄子を使う時は試してみようと思います。

ご丁寧にありがとうございました😊

はじめまして。
コメントもせず、申し訳ありませんでした。
リフォローありがとうございます。
よろしくお願いします。٩꒰｡•◡•｡꒱۶

初めまして😊

こちらこそ、なんのコメントもせず失礼いたしました。

以前から素敵なお料理の数々、拝見していました。

フォローありがとうございます。

大したものは作れませんが宜しくお願いしますね😊