新牛蒡まるごとオイル蒸し

コロダッチで細めの新牛蒡をまるごと炒め煮。オリーブオイル、塩少々、醤油とバルサミコ。
火にかけてほんの10分足らずで食べやすい食感！ #簡単料理 #野菜料理 #焼く/炒め物

その食感想像できる！硬めでしょ⁇😁😁
牛蒡をバルサミコと醤油かぁ〜美味しそう❣️

その通り！分かってるね（笑）
ポリッと、でもちゃんと火が通ってるっていうくらいの硬さだよ。
私はきんぴら牛蒡もベーコン入りで醤油とバルサミコの味で作ることがあるから、味としては我が家の定番。