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手料理
  • 2012/11/07
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秋刀魚の梅煮

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
秋刀魚
2尾
100cc
100cc
味醂
大さじ3
砂糖
大さじ1
醤油
50cc
梅干し
1個
作り方
1
秋刀魚は頭と尾と内蔵を取り、きれいに洗って4つに切る。
2
鍋に水、酒、砂糖、味醂を入れて煮る。梅干しもいれる。
3
②を2時間くらい煮る。途中、3回くらいに分けて醤油を入れる。
そのまま冷ます。
骨まで食べれます。
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