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手料理
- 2018/05/28
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焼き塩豚
レシピ
作り方
- 1
- 塊肉にガツンと塩をして、リードペーパーに包んで寝かせる。
- 2
- ちゃんと浸かる量のお湯に葱、生姜のクズを入れて、沸騰したところに肉を入れ、再沸騰したら余熱で火を入れる。
- 3
- グリルでこんがり焼き目をつける。
ポイント
茹でただけでも、もちろん美味しいです🎵
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