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手料理
- 2012/12/03
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牛蒡と蒟蒻の時雨煮
レシピ
作り方
- 1
- ごぼうを柔らかくなるまで茹でたらちぎったコンニャクを入れて、味醂をいれて煮る。
- 2
- ①に鰹節、生姜、醤油で味を整えたら牛を入れる
- 3
- ②の牛肉に火が通ったら、冷ます過程で味を染み込ませて行く
ポイント
薄味だとたくさん食べれるけど、濃いめにすれば肴にもなる
みんなの投稿 (1)
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yumama牛蒡も蒟蒻も息子の好物だ
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