あの味再現♪野菜た～っぷりミラノ風ドリア♪

いつもお邪魔させて貰っている山本ゆりさんのブログにアップされてたミラノ風ドリア(#^.^#)♪
見た途端ど～しても食べたくなって♪夕御飯に作っちゃいました～(*´艸｀)♪
自家製の野菜たっぷりミートソースといつものレンチンホワイトソースで♪
ゆりさんのレシピをみたらホワイトソースの作り方が良く似ててちょっとびっくりしましたが(((^^;)
ポイントはご飯に混ぜるほんのちょっとのカレーパウダー♪本家のドリアはターメリックライスなんですが、無かったのでカレーパウダーで作ったらこれがなかなか(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪


ミラノ風ドリア♪(3～4人前♪)

(ミートソース)
合挽きミンチ 300グラム
玉ねぎ 2個
人参 1本
椎茸 3個
あればピーマンやセロリ 適宜
ニンニク 2かけ
小麦粉 大さじ1
トマト缶 1個(400グラム)
水 1カップ
コンソメキューブ 2個
ケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ3
醤油 大さじ1
あればローリエ
(ホワイトソース)
バター 大さじ2
小麦粉 大さじ2
牛乳 1カップ
コンソメキューブ 1個
塩コショウ 少々
(仕上げ♪)
ご飯 お茶碗 3～4杯
カレーパウダー 小さじ1/2
ピザ用チーズ ふたつかみぐらい♪

ミートソースを作る♪
野菜は全部みじん切り(私はFPでガ～とやっちゃいます)♪
鍋に油とみじん切りのニンニクを入れ火にかけ、香りが立ってきたらミンチ→野菜→小麦粉の順に炒める。
トマト缶から下を全部入れ15分ぐらい煮詰めたら出来上がり(#^.^#)♪
ホワイトソースを作る♪
耐熱ボールにバターと小麦粉を入れ600Wのレンジで1分チン♪ホイッパーで混ぜたら牛乳の半量を加え混ぜる。
再度レンジで30秒♪混ぜる。残りの牛乳を加え混ぜたら30秒チン♪ぐるぐる♪
30秒ずつ何度かチンしてとろ～りとしてきたら出来上がり(#^.^#)♪
グラタン皿にバターを塗りカレーパウダーを混ぜたご飯を盛り、回りにぐるりとホワイトソースを乗せ、真ん中にたっぷりミートソースを乗せる♪
ピザ用チーズをぐるりと散らしトースターでこんがり焼いたら出来上がり(#^.^#)♪

ミートソースは作りやすい分量なので半量ぐらい余ります♪
明日はミートソースパスタかなぁ(*´艸｀)






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