- 94
- 保存
- 165
- 保存
- お気に入り
- もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2016/12/18
- 260
みかん白玉のバタービーンズ添え
レシピ
作り方
- 1
- クコの実は、水に浸けて戻しておく。みかんは皮を剥いてものを使ってガーゼで絞り出したものを使っています。小さめのもので8個使いました。
- 2
- ボウルに白玉粉を入れて塊を手で潰して砂糖、みかん果汁、水を加えて、耳たぶくらいの硬さになるまで練る。
- 3
- 大きめの鍋に湯をたっぷり沸かし、16等分に丸めた2を茹でる。浮かび上がって来たら1、2分茹でて冷水にあける。
- 4
- ビニール袋にバタービーンズを入れて手で揉み潰し、砂糖を加えてなじませる。白あんが手に入らないカリフォルニアでは、バタービーンズが代用品として使われています。形も味も白あんにソックリ(ﾟ∀ﾟ)
- 5
- 3の水気を切って器に盛り、バタービーンズと、水気を切ったクコの実を添えて出来上がり。
いま人気のレシピと料理写真
黄色い白玉にクコの実の赤は映える、可愛らしい和のデザートを楽しめました^ ^ #お値段以上に見せる「高見え」ごちそうネタ