今日の夕食　宇和島鯛めし　かぼちゃの塩煮　もずく酢　小松菜とパプリカのナムル　トマトとアボカドと生モッツァレラのわさびマヨネーズ和え　あつみかぶの酢漬け　鯛のだし塩のお澄まし

今夜のメインは宇和島鯛めし。　昨夜ふるさと納税返礼品で真鯛が届き、今朝アラで煮付けを作りました。　今夜は半身を宇和島鯛めしでいただきます。　卵黄が絡んで、まったりモチモチで最高に美味しいです。　アラもボリュームがありましたが、身ももちろん肉厚でボリューム満点。　久々にこんな贅沢な真鯛を食べたなぁ☺️ 鯛のだし塩で作ったお澄ましは、鯛めしで残った卵白とあおさ入り。　途中で鯛めしにかけて鯛茶漬けにしても👍　残りの半身は冷凍しました。　年末年始あたりにいただこうと思います❣️


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