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レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 【たこ飯】
真ダコは粗塩(分量外)で揉み洗い流してぬめりを取る。を２回やる。
一口大(親指の第一関節くらい)に切って、米に乗せて炊き込む。
※水ダコの場合
下ごしらえは真ダコと同じ、
吸盤部分をツーっと足から切り取り、吸盤ひとつずつに切る。足部分は厚めにスライスすると良いです。
- 2
- 【長芋の煮物】
長芋は2センチ幅の半月切りにして冷水にさらしてぬめりを洗う。
厚揚げは油抜きして一口大に切る。
落し蓋をして10分煮て煮汁ごと冷ます。
ポイント
たこ飯に里芋入れてみたら美味しかったけど水っぽくなったのでおすすめしません…
もぐもぐ! (62)
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タコ飯レシピはないの？
後で書いておくね〜