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手料理
- 2020/08/31
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牛タンのタン先ステーキ。ソースヴァンルージュ⭐️
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今回からはYouTubeの撮影の際作った料理を数回に分けてアップします😆
普段は高齢者向けの料理を投稿しておりますが、少しだけ嗜好を変えた料理を紹介したいと思い仕上げています。
今回のポイントは、タン先のような硬い食材を低温調理法で柔らかくしっとり仕上げて、黒ニンニク入りのワインソースを合わせました。
#牛タン #フレンチ #ヴァンルージュ #ステーキ