牛肩ロースゴロゴロステーキ

一昨日の夕食。妻作。
オーストラリア産牛の肩ロース(約700g)をステーキにしてゴロゴロに切って、レモンを絞って頂きました。その日に着いたトルコのトマトペースト「サルチャ」とパプリカペースト「ビベルサルチャ」を塗って食べた。これが美味しかった。