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手料理
- 2017/07/21
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アジのカレームニエルと夏野菜のサラダ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- パプリカと玉ねぎは1cm幅に縦切り、ズッキーニは輪切り
- 2
- 3枚におろしたアジに軽く塩を振って5分ほど置き、水分をキッチンペーパーで押さえてから塩こしょうとカレー粉を振りかけておく
- 3
- オリーブオイル大さじ1で野菜を軽く炒め、★を混ぜたドレッシングに和える
- 4
- フライパンを拭いてからオリーブオイル大さじ1を足し、小麦粉をはたいたアジをこんがり焼く
- 5
- レタスなどを軽く敷いた上に魚を乗せ、ドレッシングと野菜を上からかけ、冷めたらパクチーを散らす
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