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手料理
- 2015/02/22
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天然酵母 ハイジの白パン
レシピ
作り方
- 1
- 材料をすべてホームベーカリーにいれて天然酵母生地コースで捏ねる
- 2
- 生地が出来上がったら取り出し、10等分して丸める。キャンバス地にくるみ10分のベンチタイムをとる。
- 3
- もう一度丸め直し、綿棒を生地の中央にあて半分に切るように強く押し付ける。
- 4
- オーブンで生地を発酵させる。30〜35℃で110分位。
- 5
- 茶こしなどでたっぷりと小麦粉(分量外)をふりかける。
- 6
- 180℃に予熱したオーブンではじめは150℃に設定して10分、さらに180℃にあげて5分焼く
もぐもぐ! (1)
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美味しく焼けたよん♡
パパが5個食べてましたσ(^_^;)
#パン・ピザ