初めてのいちご酵母で山型食パン🍓

春に仕込んだいちごちゃん各種🍓

いちご酵母ちゃんにも初挑戦🍓
甘ーいいい香りの酵母が出来てました

そう、できてましたよ
そして冷蔵庫でねんねしてもらってました
お引っ越しが落ち着くまでと…

なかなか生活のペースが掴めず
酵母でパンを作る時間も取れず
イースト頼みのパン生活

少し前にやっとできた3連休
いよいよいちごちゃんでパン♥
と思ったら

そうだった
中種作らないとだったんだ…💧

3連休を中種ちゃんに費やし
またもや冷蔵庫でいちご中種ねんね

そしてそしてやっと巡ってきた
夜勤明けからのお休み🙌
ずいぶん暑くなってきたので
きっと早く作れるだろうと仕込んだけど

水分量が多かったようで
捏ねあがりの生地ドロンドロン😱
慌てて粉を足して足して…

なんとか触れるようになったけど
ダレダレで十分麺棒かけられず
お山のてっぺんぼっこぼこ😱😱😱

焼き上がりが超ずっっしり
断面の弾力がイースト以上✨
そしてそして
いちごちゃんの甘ーい香り🍓

きみちんが言ってたいちご酵母パン
これだったんだね♥
弾力もさることながら
とってもおいしかった🎵

中種にする前の酵母ちゃん
そのままも使えるのかな

いちご酵母ちゃん
まだまだあるのでじっくり楽しみます🍓

いちご酵母に興味を持たせてくれたきみちん
食べ友お願いします🙋

こんばんは🎵
外はカリカリで中はふわふわしてて美味しそう💕
パンの耳も美味しそうです😋
イギリスパン大好き😉

きゃ～ん(*´ω｀*)
イチゴ姫おめでとうございまする＼(^_^)／
この日を冷蔵庫で待ち構えていたのね♪♪♪
イチゴちゃんいいでしょー！！
裕子ちんの子ふわふわしっとり焼けてるね～( ☆∀☆)
うちのイチゴちゃんは今年の役目は終わってしまったよ(´д｀|||)
我が家の酵母ちゃんたちも夏休みにしました。
裕子ちんに是非お薦めしたいのは、イチゴちゃんストレート液の果実入りのカンパーニュ！！
それにドライフルーツとクルミ入れるのがアタシは大好きよー！！
冷蔵庫でスタンバってるなら是非是非！！
いーなイチゴちゃん(*´ω｀*)
頭のポコポコとっても愛くるしいんだもん～(*´ω｀*)

イチゴちゃん友ありがとっ( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

まいりさん🍓

おはようございます🙋
確かに、外カリ中もっちもちでした🎵
手作りパンのいいところはパンの耳がおいしいところですよね♥
我が家ではパンの一番端っこ(片面耳)が取り合いになります😁
もちろん私も参戦です(笑)
イギリスパン、私もムスメも大好きでーす🙌

見に来てくれてありがとです🍓

きみちーーーーん🍓

見に来てくれてありがとう🙌
ずいぶん遅いいちご酵母デビューになっちゃったわ💧
きみちんとこの酵母ちゃんは夏休み？
うちは休み無しで働いてもらいまっせー(笑)

なんですと？
いちごちゃんストレートのカンパーニュですと😍
きみちん作ってる？
配合教えて欲しいにゃん😸(甘えてみる)

なんだかできものでぼっこぼこの頭の食パンになっちゃったけど、ほんとにおいしかった♥
きみちんの刺激のおかげだよーん
ありがとうきみちん🙋🎵

裕子ちん♪おっは( ´∀｀)
ストレートカンパーニュ、btnon ちんに教えてもらったんだけど、水分をエキスに変えるだけだよー♪
イチゴちゃんの風味感じるカンパーニュはとっても美味しいよー！
是非是非♪

きみちん🍓

そうなの？
水分を酵母エキスに替えるだけなら簡単だね🎵
是非是非やってみる🍓

きみちーん、ありがとう🙋🎵

そうそう♪
100%エキスにしたり、そのへんはお好みで～( ´∀｀)

きみちん🍓

なるほど✨
この辺は自分好みに調節ね☝
これでまた少し酵母ちゃんの敷居が下がった感じ😁

よく考えると、あとホエーちゃんとトマトちゃんがねんね中
あ、レモンちゃんもまだいるし💧
こりゃあ急いで使わねばっ！

いろいろアドバイスありがと、きみちん🍓

酵母富豪っすね。
私は最近、発芽玄米酵母が気になって仕方がないです。
でも、ヨーグルト酵母がまだ終わってないので、こちらも待機中です。

まっちさん🍓

発芽玄米酵母…
色々とあるんですねーーー✨
ただでさえ酵母は体に良さそうなのに(もひとつ基本がわかっていない)発芽玄米の酵母なら、なおのこと体に良さそうですね🙌✨

色んな酵母を持っていても、なかなか作れず待機中だなんて、ほんともったいない話です
できるだけ早期に使いたいと思います🙋

見に来てくれてありがとです🎵

寄り過ぎですw

あ、やっぱり？
粗だらけの粗を隠そうとしたらこうなりました😁