ネンチェ(からし冷菜)

冷蔵庫にある野菜とからしを使った韓国の夏の定番料理です。韓国ではくらげを入れてコリコリした食感を楽しんだり、茹でたイカやエビなども加えます。
料理のポイントは冷やした野菜とピリッと辛いからしの味です。
出来上がった料理は冷蔵庫に入れ冷やすともっと美味しく味わえます。