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手料理
- 2016/09/28
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豚バラと茄子とカボチャのガーリックぽん酢炒め
レシピ
作り方
- 1
- ナスは一口大に切って塩水にさらし、ザルに上げる。
カボチャも一口大に切り、固めにレンチンしておく。
豚バラも一口大に、ニンニクは薄切り。
- 2
- 豚バラを弱火でじっくり、カリカリになるまで炒めて油を出す。ニンニクも加え、黄金色になったら両方取り出す。
- 3
- ②のフライパンでナスを強火で炒め、カボチャも加える。ナスが少ししんなりしたら、豚バラとニンニクを戻し入れ、食べるラー油とぽん酢を加えざっと混ぜる。
ポイント
食べるラー油は無くてもいけると思いますが、入れた方が美味しいかな❤️
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揚げ物じゃないけどいいですよね😁
フォトジェニックじゃないけどーー😅😅😅
見た目がちょっとどうかと思いつつUPしたんだー💦💦
でも、子供の評価は悪くなかったから〜😚
ポン酢の可能性が広がる〜✨
南瓜大好きやからぜひ作りたい！
カボチャお好きなら試してみて〜😊