秋の味覚☆はらこ飯(^ー^)

レシピ

材料・調味料 (4 人分)

お米: 3合

生鮭: 3〜4切れ

いくら: 1ブロック？

☆酒: 大さじ3

☆醤油: 大さじ2

☆麺つゆ: 大さじ3

☆みりん: 大さじ2.5

☆好みでおろし生姜: 少々

作り方

1: お鍋に☆の調味料を入れて、そこにバラ切りにした、生鮭を入れ、火にかける。

2: 鮭に火が通ったら、鮭を鍋から出し、煮汁と別にする。

3: 煮汁を研いだ米に入れ、3合の水つもりになるよう、水をたす。
そこへ先ほど火を通した鮭を4分の1〜3分の1ほど入れる。

4: 炊飯スイッチォン♪

5: 炊けたご飯に残りの鮭を混ぜ合わせ、醤油漬けにしたいくらを散らして完成✨

※好みで、大葉を刻んだり、海苔を刻んだりして盛りつけてもoK❤️

ポイント

※いくらの醤油漬け…

①45度くらいのお湯をいくらのブロック？固まり？にかけて、湯むきする。

②タッパーや、小皿にいくらを入れて、醤油＋麺つゆ(半々になる割合)で、いくらが隠れるくらいまで、浸す(๑'ꆚ'๑)。

味は時間を置けばしみてきますけど、1時間くらぃすれば、簡単に醤油漬けが出来てる？と思います｡ﾟ.o｡(σ◕‿◕)))｡

やってみるととっても簡単ですょ〜☺️❤️
みなさん、自分の味にアレンジしちゃってくださぃね〜☺️

ァタシ、適当過ぎて、分量はアバウトです(;^^)))💦