- 152
- 保存
- 368
- 保存
- お気に入り
- 47もぐもぐ！
- 2リスナップ
手料理
- 2021/10/12
- 420
秋色釜飯
レシピ
作り方
- 1
- 鍋に洗った米と水と調味料を入れて混ぜておく。
- 2
- 柿とさつまいもは全体の半分の量をみじん切りにして、そのほかは一口サイズの薄切りに、大根は全てみじん切りにしておく。
- 3
- 鍋にみじん切りにした野菜類を入れて混ぜ、その上に鯖を乗せたら色が変わるまで弱火〜中火で炊く。
- 4
- 鯖の色が変わったら取り出して骨と皮を取り、身をほぐしてご飯と混ぜたら、その上に薄切りにした柿とさつまいもを交互に重ねていき、中火で10分〜15分炊いたら完成。
ポイント
火が強すぎたり長時間煮込むと上の柿ととさつまいもが柔らかくなりすぎてしまうので、確認しながら炊きました。
もぐもぐ! (47)
リスナップ (2)
いま人気のレシピと料理写真
秋色の釜飯美味しそうですね😋
フォローいただきありがとうございます💕
よろしくお願いします✨