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リゾットは2人分でだいたい米140g、スープ(コンソメ顆粒+水)400〜500ccで、お好みの硬さによりスープの量を加減してください。
白ワインは大さじ2ぐらい。
今回リゾットはコンソメで作りましたが、鰻に合わせて魚介の出汁で作っても美味しいかも!蒲焼のタレを少し入れて煮てもいいかなぁ。
また作ってみます♪
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頂いた鰻が宮崎県産のハーブうなぎというもので、クセがなくあっさりとしたとても風味の良い鰻でリゾットに合いました💕
コンソメチーズで炊いたリゾットにバターで焼いたマッシュルームとエリンギをのせ、鰻を重ねました。
ソースは付属のタレに生クリームを少々加えてマイルドに(๑′ᴗ‵๑)
美味しかったです❤
リゾットも良いね〜💖
このセンスとアイデアと完成度にもう言葉もありません(>_<)
遊びに行けば良かった(*^^*)
流石だね~♪
勉強になります(^-^ゞ
なんて美味しそうなの( ☆∀☆)
鰻を洋風ですか❗こんなの見たことないです✨タレに生クリームとか、すごく気になります(๑>◡<๑)
食べてみたい😍
レストランみたいです〜♥
食べた〜い😍
ハリーは何でも素敵に作るょね〜(⁎ ́ ̥̥̥̥̥॰ଳ ̀⁎)Ⴛ̅̀ɭ ɿ Ɩ ƺ ੭ੇ♥
洋風の鰻料理とは、是非食べてみたいです。
試すにも、鰻が高くて手が出ません(;°̥̥̥̥̥̥̥̥艸°̥̥̥̥̥̥̥̥)穴子で作ってみようかなぁ〜(;^ω^A
こっちもリスナップありがとう❤
あっさりとした鰻だって説明書きに書いてあったから、思い切ってリゾットにしてみた(*≧艸≦)
これはかなりイケる♪(⌯꒪͒ ૢ∀ ૢ꒪͒)
たくさんもぐもぐありがとう❤
鰻のリゾット初チャレンジよ(*≧艸≦)
新発見な美味しさだったよ~♪
こんな美味しいもの食べれなくていままでウン十年損してたね。
リスナップありがとうー❤
飛んで来てー٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
ありがとう〜(๑′ᴗ‵๑)❤
盛り付けがんばったー!(*≧艸≦)
こっちもリスナップ(人´∀`)アリガトー♪
盛り付けは難しいね~(^◇^;)
SDのみなさんのを見て研究したよ!
ともさんの綺麗で美味しそうな盛り付け参考になるよ❤❤❤
ありがとう~❤
「リストランテはりねずみ」に是非いらして(*≧艸≦)
ありがとう~❤
「リストランテはりねずみ」に是非いらして(*≧艸≦)
ありがとうございます( ´ ▽ ` )ノ❤
鰻の洋風仕立て初チャレンジです♪
臭みの無いあっさりとした鰻だったので、リゾットと合いました!
美味しいですよ( •ॢ◡-ॢ)-♡
たくさんリスナップ(人´∀`)アリガトー♪
レストランだなんて~(*´艸`)キャ
全然そんなたいそうなものじゃないけど、褒めて貰えて嬉しいわ❤ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
(๑>◡<๑) ɭ ɿ兯ƕ❤嬉しい💕💕💕
鰻料理…悩んで悩んで、、リゾットに鰻のっけちゃったよ~(*≧艸≦)
リスナップ(人´∀`)アリガトー♪
すごすぎるー!!!꒰✪ૢꇵ✪ૢ꒱ෆ⃛ෆ⃛ೄ
こんな洋風な食べ方したことない!
高級レストランだぁ♡
リストランテ(❁˃̶ॢ⌄˂̶ॢ)°*ೄ✩°̥࿐୨୧かっこいいー!
鰻を洋風にするなんていう発想が、素晴らしい〜👏
凄く、美味しそう😋💕
お皿が白だから⁉ハリーさんの盛り付けなどなど
盛り付け等々のセンスが光ってます
( ॢꈍ૩ꈍ) ॢぷ४४४*♥
『鰻=白焼き、蒲焼、丼、肝吸い、骨せんべい』しか思い付かない私です
_| ̄|○ il||li
リスナップ(人´∀`)アリガトー♪
鰻って自分じゃ買わないので久しぶりに食べました(*≧艸≦)
たくさん頂いたので洋風にチャレンジ!美味しかったですよ〜♪
穴子でレッツトライ👍(笑)
レストランだなんて、褒め過ぎ!
見よう見まねで盛り付けたの〜😅
リスナップまで(人´∀`)アリガトー♪
高級フレンチの一品みたいよ〜゚.*:..:*.゚ (( *´∀`*))ノ~♪
高級レストランだなんて!(*´艸`)キャ
そんなたいそうなもんじゃないですよ〜\(//∇//)\💦
嬉しいお褒めの言葉とリスナップありがとぅ~ヾ(〃^∇^)ノ♪
食べに来てぇ~❤ヽ(≧▽≦)ノ
リスナップも(人´∀`)アリガトー♪
アスパラ立ったよ~(ノ≧∀)ノ♪
初の試みでしたが、意外とイケました❤
かなりのヒット作です(*≧艸≦)
リスナップも(人´∀`)アリガトー♪
いつも褒め褒めありがとう~❤
んもお、調子にのっちゃいそうよ(*≧艸≦)
うなぎ料理、それだけ思いつけば十分よ~(笑)
私は無い知恵絞ったわ~( ̄◇ ̄;)
いつもリスナップもありがとです♪(〃▽〃)ゞ❤❤
やっぱり息子くんにはこっちぃ~🎶
レストランだよ~👏✨さすがハリネズミᑦᑋᵃᵑ✼ ♡♡♡
(๑>◡<๑) ɭ ɿ兯ƕ❤
高級フレンチだなんて~💕
嬉しい褒め言葉ありがとう(੭ु ๑ ›◡ु‹ ๑ )੭ु⁾
全然そんなたいそうなもんじゃないけどね(*≧艸≦)
鰻のリゾット初試み!未知との遭遇!やってみたら旨かった(笑)
リスナップも(人´∀`)アリガトー♪
これ高級レストランで出て来そうな
クオリティ〜!٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
そう言えば、ピロちゃんのは浜松産
の鰻が届いたって言ってたわ!
それぞれ違う産地の鰻が届いてるのね!
お料理上手な皆さんのアレンジ、
どれも素敵で見ていて楽しいわ〜
💕💕💕⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾
リスナップ(人´∀`)アリガトー♪
息子くんにはこっちねー❤
うちの娘もこっちの方が好きって言ってた(*≧艸≦)
これにもリスナップ(人´∀`)アリガトー♪
無い知恵絞り出したよ~(^◇^;)
鰻のリゾット意外にイケた!
これは自信を持ってオススメできるわ( •ॢ◡-ॢ)-♡
んでも高級レストランには程遠いかと…( ̄◇ ̄;)
みほちゃんのアレンジも見たかったー!
ハーブにとも合うんだ~(^-^)v
勉強になりました♪
美しい盛り付けで、素敵ね(*´∇`*)
あの超和風感溢れるうなぎなのに…(*≧∀≦*)
さすがハリーよ~ヽ(*´▽)ノ♪
もうだめ、口が鰻〜w
おしゃれな鰻ですねぇ✨
鰻が洋風になるなんてぇ…とても自宅のお料理には見えません😍
美味しそうです😋
丁寧に料理するよね~(*^^*)
さすが!
盛り付け褒めてくれてありがとう~❤
初の試みだったけど、リゾットに合うよ~(๑´ڡ`๑)
リスナもぁㇼゕ̎と੭່ごㄜ¨ぃまਭෆ❛ั◡❛ัෆ✩⃛*⁎
たくさんリスナ゚+(人・∀・*)+。アリガト♪
鰻の洋風アレンジ(*´艸`)
鰻料理考えて考えて、無い知恵を絞り出したよ(^◇^;)
もう考えてすぎてハゲそうよ~
こっちもリスナ゚+(人・∀・*)+。アリガト♪
口が鰻…(爆😂
モニターで写真載せさせて、SDの人たちに鰻を買わせる作戦かしら?😂
嬉しいコメントとリスナップありがとうございます❤♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
意外にも洋風にしても合いました💕
嬉しいコメント~❤(*/∀\*)イヤン
リスナップまで、ぁㇼゕ̎と੭່ごㄜ¨ぃまਭෆ❛ั◡❛ัෆ✩⃛*⁎
鰻の卸売りをしているものです、
インスタグラムをはじめたのでよろしければ
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