- 254
- 保存
- お気に入り
- 90もぐもぐ！
- 5リスナップ
手料理
- 2015/02/23
- 3,528
チキンの香り焼きそば
レシピ
作り方
- 1
- ささみを下記に浸し、ラップをしてレンチンで片面3～4分ずつ加熱する。
酒大1、生姜(2㌢×2㌢位のごろっとしたままで可)、白ネギの青いところ(白から青くなるYをそのままざくっとカット)、塩ふたつまみ
- 2
- ささみの筋を取り、フォークでざっくりほぐし調味液(醤油大4、酢大2、砂糖小2)に浸ける。
そこに①の出汁を大2位入れて混ぜる。
- 3
- フライパンに胡麻油をひき、焼きそば麺を炒める。麺に火が通ったら、黒胡椒で味付けし②の調味液を大4～5加える。3㌢に切った万能ネギを加えて人混ぜしたら盛り付け、鶏ささみをトッピングして黒ゴマをふりかけて完成！
ポイント
鶏ささみは、あらかじめ②の調味液に浸けておくと味がしみて美味しいです。
一見、濃く見えますがそれほど濃くなくて、酢が効いてさっぱりです。
つくフォト (1)
もぐもぐ! (90)
リスナップ (5)
いま人気のレシピと料理写真
メインにもつまみになる焼きそばです。
もちろんビールにも合う！
ササミも酢醤油の味付けでそのまま食べても旨いd(≧▽≦*)