- 122
- 保存
- 110
- 保存
- お気に入り
- 15もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2025/05/18
- 139
ローストビーフ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 肉は冷蔵庫から出し30分程置き、全面に塩とブラックペッパーを振る。更に30分ほど置き、出た水気はキッチンペーパーで拭き取る。（夏場は涼しい所において下さい）
- 2
- フライパンにオリーブオイル（大1程度）を入れ、肉を強火で全面焼く。一つの面を2〜3分程度焼き、縁が2.3mm色が変わって、美味しそうなステーキ位になる程度まで焼く。思いの外焼いてしまったと思っても、大丈夫です！
- 3
- アルミホイルで焼いた肉をしっかり包み、更にもう一枚のアルミホイルで包み予熱で火を通す。30分以上置いて常温になれば冷蔵庫で寝かす。
冷蔵庫で冷ますとカットしやすくなります。食べる少し前にカットし、常温に置いておくとしっとりして美味しく食べられます。
もぐもぐ! (15)
いま人気のレシピと料理写真
1番売れ行きの良かったローストビーフ🍖あっという間になくなった🥰仲間が撮ってくれた写真🤳
#肉料理 #おつまみ #パーティー