干し飯(ほしいい)

ご飯が半端に残った時に、カラカラに乾燥させてストックしておきます。
ある程度の量になったら、フライパンで弱火でじっくり炒り、砂糖と醤油で味付けします。
甘辛せんべいみたいだけど、市販のせんべいよりヘルシーなんです！