イベリコ豚のロースト

上野のスペインバル
最近の豚肉ってミディアムレアで出してくるよね‼︎前に比べて物がよくなったから、まだ安全だけど、大丈夫かね？普通に旨いけど、イベリコ豚は基本冷凍肉だから、少し不安でした。