和風 チキンフリカッセ

ワインの代わりに日本酒、コンソメの代わりに一番出汁、生クリームの代わりに豆乳、味付けに味噌を使いました。小麦粉は使わずに仕上げました。豆乳を早く入れすぎたため、少し分離してしまいました。