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  • 2013/02/13
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本日のお通し

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ホタルイカが市場にも顔を出し始めています。まだつぶが小さく小ぶりではありますが、味噌がギュッと詰まって良い品物です。山うどと庄内分葱、酢味噌で絡めて本日のお通しです。
石川県の天狗舞 純米大吟醸50。合わせてどーぞ。
この組み合わせ、最高すぎる(>_<)
To: naochang お気づき有りがとう?ございます(笑)
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