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手料理
- 2021/09/18
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実山椒と茗荷の梅酢炊き込みご飯。美味❣️
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実山椒で醤油味だけでは味がボケるかと思い、梅酢を少し入れました。
この梅酢は頂き物で、古式の漬け方らしくかなり塩気が有ります。
味もしまって、実山椒の香りも立って美味しくいただきました。
セロリの浅漬けを添えて。
さっと油通して色出しをしました。
#炊き込みご飯 #実山椒醤油漬け
#茗荷 #梅酢 セロリの浅漬け