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手料理
- 2013/10/26
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スイートポテト💕
レシピ
作り方
- 1
- さつまいもを洗って、アルミホイルに包んでオーブン200度45分焼く。
- 2
- 縦半分に切って、皮を残しつつ、中身（だいたい500〜600gくらい）を取り出す。皮は後で使う。
- 3
- 取り出した中身に砂糖とバターを入れて混ぜ、全体に混ざってきたら卵黄2個と牛乳大匙3を加えて滑らかになるまで混ぜる。
- 4
- 皮にこんもりなるように3のさつまいもフィリングをいれる。
- 5
- 卵黄1個と牛乳小匙1を混ぜて、こんもり盛ったさつまいもフィリングの上にハケで塗る。（艶出し）
- 6
- 200度のオーブンで25分焼く。こんがり焦げ目がつけばよし。
ポイント
混ぜるのはジップロックでもいいし、ミキサーでもいいし、マッシャーでも大丈夫かと思います。さつまいもをオーブンで焼く事ですっごく甘くなるので、お砂糖は控えめにしてます。
みんなの投稿 (1)
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まりこ形の可愛いさつまいも買ったので、スイートポテトにしました。
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