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手料理
- 2017/10/01
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【秋の夜ご飯】秋鮭の甘酢炒め
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 鮭を一口大に切る。塩を振り、片栗粉を全面にふるいかける。鮭のサイズに合わせて、野菜も角切りにする。まいたけは適当な大きさにほぐす。☆の調味料を混ぜておく。
- 2
- フライパンにごま油をひき、玉ねぎ、パプリカ、まいたけの順にさっと炒め、バットに取り出す。同じフライパンで鮭を焼く。(全ての面を焼きつける)
- 3
- 鮭にある程度火が通ったら、玉ねぎ、まいたけ、パプリカを戻し入れて炒め合わせる。☆を入れて味付けをする。とろみがついたら完成。(鮭にまぶした片栗粉によりとろみがつく)
ポイント
福ふくごはん参照
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