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手料理
- 2024/10/20
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栗ゴロゴロパン
レシピ
作り方
- 1
- 薄力粉、強力粉、塩を
ボウルに入れまぜる
水と牛乳で70gにしてドライイーストを振り入れふやかす
- 2
- 粉類のボウルへ水と牛乳を合わせたものをいれてよく混ぜる
こなっぽさがなくなったらバターを入れて
良くまぜる
オーブン発酵機能で４０分ほど発酵させる
発酵したら
生地を縦長に伸ばして
マロンペーストをひろげて丸め
5等分にして
甘露煮を上にのせる
- 3
- オーブントースターで1200wで15-20分
オーブンで180度で１５分
焼く前に１０分くらい二次発酵させるとよりふんわり焼き上がる
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