山で穫れたジャガイモがメインのカレー

山のジャガイモは煮崩れしなくて、主張が強い。
カレーに最適と思ってます。
実家から沢山もらったので、ジャガイモいっぱいのカレーを作りました。
舞茸入りチキンカレーです。