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- 2014/08/22
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オクラと豚しゃぶの冷やしごまうどん
レシピ
作り方
- 1
- オクラはガクをむき取る。ねぎは小口切りにする。
- 2
- 鍋にたっぷりの湯を沸かして、オクラを色よくゆでて冷水にとる。続けて豚肉をさっとゆで、火が通ればざる上げしてそのまま冷ます。オクラは水気を切って縦2～4等分に切る。
- 3
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんを袋の表示時間通りにゆでる。ざる上げして流水でぬめりをとってから冷水でしめる。しっかりと水気を切って器に盛る。
- 4
- STEP3にオクラと豚肉を盛り付けて刻みねぎをちらし、「ヤマサごまだれ専科」をかける。
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彩りに刻みねぎをちらして、風味と彩りをプラスします。