ゴーヤの苦味が気になる方は塩揉みするか一度湯通しすると苦味が軽減します。ゴーヤを後から入れるので牛肉には少し濃いめの味付け、火もサッとでOK
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苦味が好きなのでゴーヤはワタを少し取るだけでそのまま使いました🎶
甘辛く炒めた牛肉とゴーヤの苦味が美味しい♡