れんこんとじゃがいもの明太子和え 肉団子の野菜あんかけ

肉団子にはたたいたエビや、きざんだ野菜を入れました。また、ちくわをきざんで入れることで食感が楽しめるようにしました( ´ ▽ ` )あんかけにも野菜をたっぷり入れてあっさりとして、とてもおいしかったです！