• お気に入り
  • 351もぐもぐ!
  • 24リスナップ
手料理
  • 2013/05/09
  • 8,266

抹茶ワッフルとプレーンワッフル

レシピ
材料・調味料
強力粉
150g
薄力粉
50g
砂糖
大2
ひとつまみ
パネトーネマザー
5g
またはイースト
2g
1個+牛乳
140g
バターショートニング
30g+20g
作り方
1
*抹茶生地の場合は粉と抹茶4gをビニール袋などに入れて、よく振り合わせておきます
抹茶のダマをなくす為

①油脂以外の材料をHBで捏ねはじめ、表面にツヤが出始めたら油脂を加えて捏ねあげる

②一次発酵は生地が2倍以上になるまで発酵させます

*油脂が多い生地なので、高い温度で発酵させるとボソボソの生地になるので注意

③8等分に分割して好きなトッピングを巻き込み、あられ糖をまぶして、ビタントニオの場合、4分焼く

ポイント

・抹茶生地はホワイトチョコ、かのこ豆の二種類

・プレーンはブロックチョコ、シンプルにあられ糖のみの二種類

みんなの投稿 (19)
ご無沙汰しています💦
お礼に抹茶パンを焼く予定が、時間足らずで急遽ワッフルを作りました

初夏は抹茶が出回るので、今回のワッフルは抹茶とプレーンの二種類の生地を作ってみました

ショートニングがない場合はバターで代用OK
ショートニングが入るとふわっとした焼き上がりになりますよ💕
リフナップありがとうございます(≧∀≦)♡ワッフルとっても美味しそぉですね((´∀`))食べたいっ (๑❛ัᴗ❛ั๑)
かもねぎさん、こんにちわ∩^ω^∩🌸

カリカリワッフル美味しそうですね🍴久しぶりにワッフル焼きたくなってきました(〃艸〃)♥
リスナップありがとうございます♥沢山のステキなスナップ参考にさせて頂きます♥
リスナップありがとうございます😆
ワッフル、とっても美味しそう😋💕
美味しそうな料理ばかりですね〜♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
可笑しなキャラ弁にリスナを頂きまして有難うございます٩꒰๑❛▿❛ ॢ̩꒱
すっごくおいしそう☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
このレシピでワッフル焼きたいです!食べた〜い♡♡
ベーグルにリスナップありがとうございますo(^▽^)o
うれしいです❤
ふわっふわですね ♡
なんでも出来立てはおいしいけど
ワッフルの出来立て感動♡
ともえさんのワッフル食べたーい
急なワッフルとは思えない🌟👏
さすがですね✨😃
私には何年かけても無理そうだなぁ・・💦
ワッフルだいすきですー(*^^*)おいしそうですね♡♡♡
抹茶ワッフル美味しそう〜!!
ショートニングが入るとサクっとするんですね✨
ショートニングあるー💗💗💗
To: hokkorinatsu
なつさん🎶
ワッフルは焼きたてが最高です✨
To: kingcat
テンちゃん🎶
コメント遅くなってすみません💦
速攻作っちゃうテンちゃん凄いなぁ💕
焼きたてがやっぱり一番ですね✨
To: ekyon さん🎶
ありがとうございます💕
こちらこそ、よろしくお願いします✨
To: kanmin
ゆかこさん🎶
自分で作るワッフルは格別ですよ💕
機会があれば挑戦してみてくださいね✨
To: ucoparche
ゆうさん🎶
私は、ゆうさんの様な優雅なお料理を作ってみたいです✨
To: canamin
きゃなみんさん🎶
ありがとうございます💕
翌日も焼き直して旨旨でした✨
To: clover123
めぐさん🎶
ええっ💦
憧れって…σ(^_^;)
めぐさんの方が、ずーっと素敵なお料理ばかりで、いつも見惚れています🎶
こちらこそ、よろしくお願いします✨
To: ponponyo30
ぽにょさん🎶
ショートニングが入ると、翌日も重たくならないので、焼き直しが美味しいです✨
プレゼント用にはバターOnlyよりこちらがオススメですよ💕
もぐもぐ! (351)
リスナップ (24)