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林檎ジャム
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1.
リンゴ2つを銀杏切りにします。
水気厳禁。
必ずキッチンペーパーで水気を取ってくださいね。
2.切ったリンゴとグラニュー糖1カップ半(甘さ控えたい場合はカップ1強)とレモン汁大1を入れて中火で煮る。
3.林檎から水分が出て、グラニュー糖が全て溶けるまで、焦げないように見守る(笑)。焦がさないでね。
4.グラニュー糖が全て溶けて、全体的にしっとりしたら、弱火にして、林檎がクタクタになるまで煮込む。
5.蓋をしたまま5時間くらい置く。
味見して、少しすっぱさを加えたい場合は、レモン汁を小さじ1程度加える。
出来上がり(^.^)
ウマー(゜Д゜)