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- 2014/07/03
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きのことわかめのジンジャースープ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- エリンギは長さ4cmの短冊切りにする。舞茸は上の部分は手でちぎり、下の部分は2mm幅に切る。えのきは根本を切り落とし、4cm幅に切る。乾燥わかめは水で戻す。
- 2
- 鍋にごま油を引いて弱火にかけ、エリンギ、舞茸、えのきを5分炒める。
- 3
- 水、「ヤマサ昆布つゆ」、おろししょうがを加え、中火にして蓋をし、煮立ったら3分煮る。
- 4
- わかめ、ごま油、こしょうを加えたら完成。
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ヤマサ醤油公式アカウントしょうがが入っているので、寒い日も身体の中からあたためてくれるスープです。味をみて塩味が足りなければ、「ヤマサ昆布つゆ」を加えて味を調えてください。
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