🍛カレー マッシュポテト添え

家庭のカレーは市販ルーのパッケージどおりにじゃがいもを加えるのが定番だけど分量どおりに入れたら量が物足りないし、逆に入れすぎたら味がぼやけるし、時間経過したらでんぷんが出てブトゥブトゥしてしまう。

じゃがいもも好きなだけ食べてカレー本来の味も楽しみたいという想いから独自で開発した #カレー

#マッシュポテト もつくって手間はかけるけど手が混んでいる分とっても美味しんです。

市販ルーは #ジャワカレー
隠し味は おろしにんにく➤ウスターソース系➤粉末コーヒー➤バター➤追いカレーパウダー
で味を整えてます。

#男料理 #おっさん料理 #家庭カレー #TakeBoo