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手料理
- 2014/03/18
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蓮根、人参、カボチャのノンオイルパウンドケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- (アクの出るものは水につけてから水気を切っておく)
野菜をフープロで粗くみじん切りにし、耐熱容器に入れラップをしてレンジで5分。水気を切ったら砂糖、ブランデー、バニラを混ぜておく。
- 2
- 別のボウルに三温糖と卵を入れハンドミキサーでもったりするまで混ぜたら、そこに1の野菜、粉類と塩はふるって、バニラエッセンス、コンデンスミルクも入れてゴムベラなどでざっくり混ぜる。
型にベーキングシートを敷き生地を入れたら180度で30分焼く。
ポイント
18cmパウンド型を使用。
野菜はゴボウでも美味しかったです！
焼き時間はうちでは30分でしたが普通は少なくてもいいかも？
各環境で様子みてください。
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バターなしでもふっくらできましたぞ(♡ˊ艸ˋ♡)
ただちょっと甘めになっちゃった。。。子供には良いかもだが自分にはちと甘かった。。。か？
課題がついたよぉ〜(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)